Отдых в Малайзии

  Малайзия - пока что относительно слабо развитое направление в России. Но популярность этой страны растет с каждым годом. Хорошо известны острова Лангкави, Пенанг и Борнео, а острова Сипадан и Лаянг-Лаянг уже давно являются своеобразной Меккой для дайверов.

Столица.

  Куала-Лумпур (Kuala Lumpur)

Крупные города.

  Джохор- Бару (Johor Bahru), Джорджтаун (Georgetown).

Официальный язык.

   Малайский (малазийский). Распространены английский, китайский и тамильский.

Религия. 

  Господствует ислам, также распространены буддизм, даоисизм, индуизм и христианство.
 

Население 

  около 22 млн. человек.

Время.

 Опережает московское на 5 часов зимой и на 4 часа летом.

Географическое положение.
  Государство общей площадью 329,7 тыс. кв. км., находится в Юго-Восточной Азии. Малайзия состоит из 2-х частей: полуостров Малайзия (или Западная Малайзия) и Восточная Малайзия (провинции Сабах и Саравак, расположенные на части острова Калимантан). Западная Малайзия на севере граничит с Тайландом, а на юге - с Сингапуром. Восточная Малайзия отделена от полуострова Южно-Китайским морем и находится в северной части острова Борнео (Калимантан). Южная часть Калимантана принадлежит Индонезии.
 

  Кухня.
  Острова Юго-Восточной Азии славятся своими кулинарными традициями, сформированными из восточно-азиатских "континентальных" кулинарных школ и местных традиций. В каждой провинции существуют свои кулинарные традиции и особенности, различные способы приготовления и ингредиенты блюд.
Основу рациона составляет рис ("наси"). Чаще всего его готовят абсолютно пресным, только как гарнир, оттеняющий и подчеркивающий вкус блюда. Иногда рис окрашивается в процессе приготовления блюда, его варят в бульоне или на пару, обжаривают со специями и овощами, тушат с водой или кокосовым молоком, для десертов разваривают в кокосовом молоке и смешивают с бананами и другими фруктами, а также делают рисовые чипсы, рисовую лапшу, разнообразную выпечку из рисовой муки и рисовые пудинги, просто жарят с различными ингредиентами или подают с овощами, обильно приправленными соусом. Популярны "наси лемак" - сваренный в кокосовом молоке рис с добавлением соуса, зелени, орехов, яиц и огурца, рис в кокосовом молоке с рыбным карри "наси даганг", рисовые котлеты "кетупат", блинчики "роти чанай", жареный рис "наси горенг", плоская рисовая лапша с креветками, зеленью, моллюсками, яйцами соевым соусом и пастой чили "ча квай тью", отваренный в кокосовом молоке липкий рис "леманг", китайский рис с кусочками курицы и вермишель с разнообразными соусами и добавками.
  Широчайшее применение находят овощи, побеги бамбука, соя, кокосовое молоко и даже фрукты. По использованию фруктов в приготовлении блюд Малайзия, несомненно, превосходит даже таких известных "специалистов" этого дела, как индийцы. Многие виды местных фруктов просто неизвестны в Европе, а некоторые имеют настолько специфический вкус или вид, что их применение для европейца кажется крайне сомнительным, но тем не менее, блюда с использованием фруктовых компонентов одни из популярнейших как у местных жителей, так и у туристов. Национальным блюдом считается овощной салат "гадо гадо" с арахисовым соусом, кокосовым молоком и жгучим перцем, а также ростки сои и побеги бамбука, маринованные овощи "акар" и "роджак" - салат с ананасом, огурцом, оладьями из креветок и вареного яйца, который подают с арахисовым соусом.
  Как и в других регионах Юго-Восточной Азии, мяса крупного рогатого скота и свинины используется немного. Это скорее торжественные и церемониальные, чем повседневные, блюда. Интересны тушеное в кокосовом молоке мясо со специями "ренданг", рис с курицей "хайнаниз" ("по-хайнаньски"), лапша в соусе карри с отваренной курицей "карри лакса", куриные шашлыки с кисло-сладким арахисовым соусом "сати аям", куриный суп "сото аям", блинчики с мясом "муртабак" и др.
  Распространены рыба и морепродукты - анчоусы "икан билис", рыбное карри "наси кандар", салат с каракатицей, жареные гребешки, суп из акульих плавников и всевозможные сорта жареной, копченой и вяленой рыбы и других обитатателей моря.
  В стране с господством мусульманских традиций спиртные напитки не приветствуются и практически не призводятся. Вино преимущественно импортное, наиболее популярны (и дешевы) отличные австралийские вина и ввозимые из стран Юго-Восточной Азии более крепкие напитки. Однако в Малайзии производят неплохие сорта пива, как рисовые, так и по традиционной технологии.                                                                                                                        Деньги.
  В обращении находятся банкноты достоинством в 1, 5, 10, 20, 50, 100, 500 и 1000 MYR, монеты 1,5,10,20,50 сен и 1 MYR. Валюту можно обменять в аэропорту, банках, торговых центрах, гостиницах и т.д. Наиболее выгодный курс - в частных обменных пунктах (без комиссии). Кредитные карточки в крупных городах и туристических центрах принимаются практически везде. Распространены American Express (AMEX), VISA, DINNERS CLUВ, MASTER, JBL. Туристические чеки также можно обналичить в любом крупном банке. Сувениры в стране часто можно купить за доллары США, но это невыгодно - лучше заранее обменять доллары на ринггиты.
  В обиходе местную валюту называют не ринггит и сен, а малазийский доллар и цент.
Таможня.
  Если у туриста с собой более 1000 MYR, то при въезде в страну ему следует заполнить валютную декларацию, то же самое нужно будет сделать при выезде из страны. На вывоз дорогих антикварных предметов необходимо иметь официальное разрешение. Из страны запрещено вывозить некоторые виды животных и растений. Запрещен ввоз товаров из Израиля, монет или банкнот Израиля, порнографических изданий, радиоприемников, мяса, грибов, семян, приматов, золотых изделий массой свыше 100 г, оружия любого рода (в том числе - игрушечного, имеющего сходство с боевым).
Транспорт.
  По столице лучше всего передвигаться на такси или наземном метро. Такси дешевое, но обязательно нужно требовать включать счетчик, посадка стоит 2 MYR 20 сен, поездка 20-минутной продолжительности будет стоить 5-7 MYR. Метро стоит от 5 сен до 3 MYR в зависимости от маршрута. Брать напрокат автомобиль в Малайзии не рекомендуется - движение левостороннее и достаточно агрессивное.
Безопасность.
  Малайзия - одна из самых безопасных для туристов стран Юго-Восточной Азии. Вода из-под крана здесь пригодна для питья, но рекомендуется все же пить кипяченую или бутилированную воду. Покупать еду у уличных торговцев можно почти без опасений за ее свежесть и качество. Преступность в стране не высока, но в людных местах лучше все же приглядываться за своими сумками, фото- и видеокамерами.
Электричество.
  Напряжение в бытовой электросети - от 220 до 240 В. Штепсели "английские"(З штырька). Переходник можно купить в любом магазине или попросить на "ресепшен" в отеле.
Шопинг.
  Наиболее популярными сувенирами из Малайзии считаются оловянные и серебряные изделия, а также изделия из "батика". В качестве подарка можно приобрести плетеные и вырезанные из дерева изделия с острова Борнео. Золото в Малайзии продается 20-й или 24-й пробы. Качество исполнения очень высокое, да и сами изделия отличаются красивым дизайном.
При покупке чучел животных и засушенных насекомых вполне можно "нарваться" на виды, находящиеся под охраной государства. На центральном рынке Куала-Лумпура и в центре народных ремесел- богатый выбор сувенирных изделий. При покупке изделий из золота следует обязательно требовать чек, в котором указано содержание золота и вес изделия.
Нужные телефоны
Посольство Малайзии в Москве: ул. Мосфильмовская, 50;
тел.: (095) 147-1514, 147-1512, 147-1523, факс (095) 937-9602
Посольство России в Малайзии: ул. Ампанг, 263;
тел.: (03) 42560009, факс (03) 42576009
Полиция: 999 (по всей стране)
Служба спасения: 994 (по всей стране)
Коды некоторых городов и регионов:
Остров Лангкави - 4, Кота-Кинабалу - 88, Джохор-Бару - 7, Куала-Лумпур - 3, Кучинг - 82, Сибу - 84, Кота-Бару - 9, Пенанг - 4, Порт- Диксон - 6, Сандакан - 89.
Для звонка в Малайзию необходима набрать следующую комбинацию: 8 10-60-код города - номер телефона.